Hakan Kaplan 
Son dönemlerde iç piyasada tereyağı fiyatlarının hızla yükselmesi ve arz sıkıntısının yaşanması, Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) acil önlemler almasına sebep oldu. Kurum, artan talebi karşılamak ve fiyat dengesini sağlamak amacıyla İtalya’dan tereyağı ithal etmeye karar verdi.
Sanayicilerin İthalat Talepleri Reddedildi
İthalat sürecinde dikkat çeken bir diğer nokta ise sanayicilerin ithalat izni taleplerinin geri çevrilmesi oldu. Sektör temsilcileri ESK’dan izin isterken, ESK süreci kendi inisiyatifinde yürütmeyi tercih etti. Bu durum, ithal edilen tereyağlarının sanayicilere ham madde olarak verilmek yerine doğrudan marketler aracılığıyla nihai tüketicilere ulaştırılacağı anlamına geliyor.
Tereyağı Fiyatlarındaki Artışın Sebepleri
Tarım uzmanları, yükselen tereyağı fiyatlarının arkasında süt tozu üretimindeki düşüşün yattığını vurguluyor. Süt tozu üretimindeki azalma, kremanın piyasada ciddi ölçüde azalmasına yol açtı. Kısıtlı kremadan dolayı tereyağı üretimi de sınırlanırken, bu durum fiyatların hızla artmasına neden oldu.
İthalat Maliyeti Henüz Belirlenmedi
ESK’nın İtalya’dan gerçekleştirdiği tereyağı ithalatının maliyeti şu anda netleşmiş değil. Ürünün alım fiyatı ve piyasaya sunulacak fiyat aralığı ise merakla bekleniyor.
İthalatta Yetki Sadece ESK’da
Daha önce 31 Aralık 2025 tarihine kadar tereyağı ve krema ithalatına izin verilmeyeceği duyurulmuştu. Ancak Ocak ayında yayımlanan yeni talimatla, ithalat yetkisi sadece ESK’ya verilmiş oldu.
Bu gelişmeler, Türkiye’deki süt ve süt ürünleri piyasasında önemli bir dönüm noktası olarak öne çıkıyor. Tüketicilerin ve sanayicilerin durumu yakından takip ettiği bu süreç, ilerleyen günlerde fiyatlar ve arz durumunu nasıl etkileyecek, merak konusu.
